Как приготовить салат «Красная икра»

Описание вопроса

Салат "Красная икра" мы традиционного готовим на Новый год лет 15 точно. Я очень люблю красную икру и во вкусовых характеристиках салат очень точно воспроизводит вкус лососёвого полуфабриката. Раньше мы салат готовили, как салат. Идея намазывать массу на булку пришла позже. Такой закуски наделать можно много и кушать ее не один день, в отличие от дорогой икры, которой много никогда не бывает. В некоторых источниках "красная икра" называется, как селедочное масло. Как бы продукт ни назывался, получается он интересным. Тем, кто любит селедку накладывать на бутерброд со сливочным маслом закуска однозначно понравится. Готовится очень быстро и просто.

Вам понадобится
Филе сельди - 4 штуки (или две крупные селедки слабой соли)
Плавленный сырок - 2 пачки (или 200 гр. плавленного сыра)
Сливочное масло - 200-250 гр.
Отварная морковь - 2 штуки
Пошаговое решение
1

Селедку очищаем от внутренностей, костей и кожи. Сыр и масло вынимаем из упаковки.

2

Отвариваем морковь и очищаем от шкурки.

3

Дальше еще проще - вооружаемся мясорубкой и все ингредиенты перемалываем.

4

Соединяем составляющие блюда между собой в миске, тщательно перемешивая. Сочетание сыра и сельди дают правильный вкус красной икры. Масло - жирная база закуски. Кроме этого, оно помогает скрепить ингредиенты между собой. Морковь - скорее для цвета.

Обратите внимание

Селедочное масло можно намазывать на бутерброд, а можно разложить по тарталеткам или волованам или начинить им небольшие заварные плюшечки. Можно изобразить в виде небольших канапе с подсушенным хлебом. Селедочный фарш можно использовать для начинки пшеничного ролла. Получится необычно и вкусно.

Понравилась статья? Поддержи автора!
Сообщения пользователей

Очень люблю этот салатик 🙂 Вроде такой простой (по составу), но вкуусный! Только я делаю с сырой морковью. Она дает именно икряную хрустинку 🙂 Перекручиваю на мясорубке все.

Светлая, спасибо за идею. Я обожаю икриную хрустинку. В следующий раз обязательно сделаю с сырой морковью.

Страница комментариев 1 из 1
Добавить сообщение

B i U
Добавить фотографии