Как приготовить оладьи на кефире с изюмом

Описание вопроса

Для приготовления вкусных и пышных оладий с изюмом не потребуется много времени или специальных знаний в области кулинарии! Быстро, вкусно, экономично и ... не совсем обычно!

Вам понадобится
Кефир - 0,5 л.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Мука - 2,5 ст.
Сода гашеная уксусом - 1/2 ч.л.
Изюм - 100 гр.
Масло подсолнечное для жарки
Пошаговое решение
1

В миске взбить яйцо и сахар, добавить соль по вкусу

2

В полученную массу влить кефир, перемешать

3

После того, как мы хорошо перемешали массу, в миску необходимо добавить муку. Муку добавляем небольшими частями постоянно помешивая. Опытные кулинары в рецептах указывают на необходимость просеивания муки перед приготовлением теста для того, чтобы она насыщалась кислородом и выпечка получалась более пышной, однако при приготовлении оладий на кефире в просеивании муки необходимости нет!

4

Добавляем в тесто соду гашеную уксусом (тесто после этого хорошо приподнимается) и засыпаем изюм.

5

Все! Наше тесто готово к жарке! Оладьи жарить на раскаленной сковороде на среднем огне, примерно по одной минуте с каждой стороны.

6

Приятного аппетита!

Обратите внимание

Обратите внимание на консистенцию Вашего теста, оно должно быть не жидким, но и не очень густым. Идеальный вариант, когда приготовленное тесто похоже на сметану.

Понравилась статья? Поддержи автора!
Сообщения пользователей
Страница комментариев 1 из 0
Добавить сообщение

B i U
Добавить фотографии